走過大阪心齋橋筋,很難不被這家新開的店吸引。
因為只要在營業時間內,這家店門口永遠有1條人龍,排隊等著買起司蛋糕的人們,好奇心強烈的我,不能免俗的在本次旅遊的最後一天,加入排隊的人龍,買了一盒搶手的起司蛋糕,一探這家店人氣超旺的原因。
請初估狗大神查察一番,再經由軟體翻譯,這家店似乎發源於兵庫縣西宮市一家高人氣的洋菓子店PATISSERIE BROTHERS,擴大營業後於2011年9月在梅田開了第1家PABLO,號稱起司蛋糕的革命,強調以淡路島跟澳洲的優質牛奶製造出新鮮、美味、價格合理的起司蛋糕。
心齋橋店是今年8月開幕的,雖然分算了一點梅田的人潮,但還是一樣超人氣。因為強調新鮮現做,所以在排隊等待的同時,一旁隔著玻璃就可看見洋菓子師傅們正在努力的產出。
正在攪拌香濃的起司餡
蛋糕體上塗上一層果膠
繼續抹果膠
檢查剛出爐的派皮
不行的就丟掉
這個就是不合格的
為烤好的起司蛋糕烙上PABLO的圖樣
再來修補一下
也陸續開發了不同的產品
大阪禮品土特產排行榜第一位-大阪貴婦黑珍珠,這很明顯是寫給對岸朋友看的。
這個呢?自然是人氣急升中囉!
呵呵,季節限定的梗是一定要玩的啦!蘋果口味的起司蛋糕。
店裡結帳的人客
說實在的,這樣一個起司蛋糕賣價是680円,實在不算貴,至於吃起來呢?嗯,還不錯,確實香濃軟滑,奶味濃厚,派皮層次豐富卻又略帶點彈性,冰冰的吃真的很好吃,至於未來呢?我對它的態度跟它對面的Krispy Kreme甜甜圈一樣,排隊人不多時會再去買,如果還是人人落落長,那就謝謝下次再聯絡囉。
2012/09/13
在此要更正一下,原來覺得毋須專程排隊去買,但昨天把剩下的半塊放進冰箱冷凍後再拿出來吃,驚為天人,下次去大阪無論如何都要吃到,冰凍過後的滋味實在太美妙了,餅皮維持原來的美味,但蛋糕體真的是太好吃了,吃起來好像冰淇淋,好香好濃,比冷藏的好吃太多,值得大推。
這就是PABLO起司蛋糕的派皮
冰涼的蛋糕切開的斷面
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