添好運站前店 @ 我書我寫我存在

香港米其林一星的添好運來台開分店已有一段時間，每天都大排長龍，所以也沒想過要去試試，直到前陣子它又在信義新天地開了新分店，想說人潮應該以有稍稍分散，才利用帶小孩去台大看病的時間，順道去吃了站前店。

忙碌的廚房

菜單

桌上的醬料

我們到的時候約1040，排隊的人約莫有2排，但因為10點才開始營業，所以人龍消化的速度很慢，簡直是龜速，雖然那天沒下雨、店家也貼心的開了室外暖爐，但我還是冷得受不了，心想我是哪根筋不對，幹嘛為了吃來這裡吹風受寒。大概1110以後，人龍前進的速度有變得快一些，而且因為工作人員都會一一詢問用餐人數是否到齊（發現很多都是派先遣部隊來排的），所以後來有段時間一直看到2人一組的進去用餐，終於也輪到我們了（在這之前會先給單子點菜），一進到餐廳裏頭，發現小小的空間裡居然塞了那麼多桌（也是厲害），人，真的有點多。

我們依照菜單上的建議，點了四大天王，另外還有港點中我最喜歡的豉汁排骨，給小孩吃的楊枝甘露，以及薏米水跟普洱茶。

上菜的速度算滿快的（但我們吃得更快），酥皮焗叉燒包，就如同傳說中的好吃，香香酥酥的菠蘿皮，配上鬆軟黏牙的麵包，以及濃而不膩的叉燒餡，真是好吃；馬來糕普通；蘿蔔糕吃得出蘿蔔的清甜，煎得再略赤些可能更好；黃沙豬潤腸的粉皮Q嫩，豬肝細細粉粉的，如果淋醬再強些會更好；楊枝甘露味濃美好，小孩很喜歡；最大的敗筆是豉汁排骨，前面說過，港點中我最喜愛的就是這道菜，這玩意兒其實只要肉排夠新鮮，基本上不會難吃到哪去，但很遺憾的是當天我在添好運吃到的並不算頂新鮮，隱約中吃起來就有臊味，要嘛是冷凍肉排要嘛就是不夠新鮮，以這店家名聲之響以及米其林一星的名號，似乎不該有這樣的表現，有失望。