三禾米粉湯 @ 我書我寫我存在

從第1次吃三禾米粉湯至今，已經有10幾年的時間了，此期間，我也從初入職場的社會新鮮人，變成老鳥歐巴桑，三禾米粉湯當然也與時俱進，從老樹下的老舊房舍到店前的馬路拓寬，到遷入對面現址，從老闆夫妻倆一手包辦，到後來請了1、2個、3個員工，不變的是它始終是我心目中第1名的米粉湯，不管是是東門市場或通化街的幾家名店，在我吃來，都比不上三禾，它不只物美，更重要的是價廉，當然價格的調升是有的，剛開始吃時米粉湯1碗20元、現在25元，脆骨從1份10元到現在1份20元...不過，即便價格調整，還是公道的好店啊！

我在三禾附近工作+居住了近10年，即便離開了，偶爾想起還是會專程驅車前往一飽饞蟲，遺憾的是，近年飽受膽固醇超標之苦，這豬的五臟六腑熬煮出來的美味湯頭，是該忌口，所以吃三禾的頻率上比以前少了很多，不過，依舊是最愛的米粉湯。

一碗25元，別以為就這麼少少一點，這是我特別交代只要一半的米粉，因為要多留點肚子吃它的黑白切。

我的一小盤，是別人的一大盤，這一盤裡有黃瓜、脆骨跟生腸，就我1個人吃。

我超愛的軟骨

無辣不歡，一定要配上滋味很棒的豆豉辣椒醬。

還有一盤的桂竹筍，幼嫩可口。

價錢公道與否，價目表看了便知。

穿暗紅色上衣者即為老闆娘，記性一流，專職切小菜及收錢，人很親切，十數年未變。

三禾的各式小菜都很不錯，除了前面提到的價錢公道外，不管是內臟類或菜捲、油豆腐、各式蔬菜及小捲都非常新鮮，內臟類吃起來只有鮮甜，不腥不羶，我大概固定吃的就是生腸跟脆骨，偶爾生腸太早賣完，就會換換口味吃個豬心、小肚、軟管之類的，從沒失望過，豬肺跟五花肉不為我所喜，所以沒嘗試過；蔬菜類部分也都非常好吃，有白蘿蔔、桂竹筍、大黃瓜、筊白筍，我最最喜歡的就是大黃瓜，以高湯清燙過的大黃瓜，因為時間掌握的好，吃起來清脆甜美，是我每來必吃的小菜，桂竹筍則是新歡，因為小孩愛吃筍，如果帶小孩來，必點的菜色。

三禾位於林森南路Y17正後方，記得以前地址是丹陽街，今天看居然變成林森南路61巷，是門牌有整編過嗎？附近公司行號其實不太多，但不到中午11點半，店內吃就得併桌，點小菜的人一定大排長龍，附近會來吃的主要是中央聯合辦公大樓的公務人員、台大醫院的員工及台大的學生（不要以為米粉湯是老人吃的，我常常看到台大學生成群結伴來吃），其他大概就是像我這種專程去吃的，只要看到路邊併排停車的，大概都是來吃三禾的（不是我喔！我可都乖乖的停在紹興南街周邊的停車格）。

林森南路61巷裡有好些小吃店，白天人潮最洶湧的自然是三禾，晚上的排隊名店則是龍門客棧，但我個人覺得它的水餃還好，最好吃的是滷味，尤其是滷、竹、筍，一流的，不過實在不便宜，下次再寫。

另外還有一家朋友很喜歡的燒臘店叫名門，我個人不特別愛燒臘，所以沒吃過，倒是常常看到台大學生去買；另外以前巷口全家便利商店對面有家麵店叫佳園，東西也算便宜可口，店家自製辣椒很吸引人，這家店很妙，有一位不確定是否為老闆的先生，每次一急一忙對員工、家人就會大吼大叫，轉過頭來立刻換了一張臉，對顧客超親切，不過今天去看到房子拆了，佳園哪裡去了？

至於美味小館，以前也常吃，後來老闆夥計分手後，我就再也沒吃過這家了，都跑去漢中街吃，因為我只認得那個老闆娘。